PENNE TONNO E FAGIOLI

pasta tonno e fagioli

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Penne 300 g fagioli 100 g, tonno 80, funghi secchi 50 g, pomodoro,150 g, una cipolla di tropea, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, sale e peperoncino, q, b.

PREPARAZIONE

Cuocere i fagioli  scolarli e mettere da parte l’acqua, mettere a bagno i funghi strizzarli e tagliarli a pezzettini,in una padella per spaghettata, far soffriggere la cipolla l’aglio il prezzemolo e il peperoncino, metterci il tonno sbriciolato i funghi e farli rosolare metterci il pomodoro i fagioli e completare la cottura, nell’acqua dei fagioli cuocere la pasta scolarla e metterla nella padella con il condimento mescolare e portare subito in tavola.con un filo d’olio a crudo nel piatto.

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