SFORMATO DI PATATE

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INGREDIENTI

Patate 1 kg, uova 4, pecorino siciliano grattugiato 50 g, parmigiano grattugiato 50 g, pane grattugiato 50 g,mozzarella per pizza grattugiata 100 g,,olio, sale e pepe q, b.

PREPARAZIONE

Sbucciare le patate  e grattugiarle in una ciotola sbattere le uova incorporare uno alla volta tutti i componenti e 2 cucciai d’olio mescolare bene in modo da ottenere un impasto omogeneo oliare una teglia rotonda metterci dentro il composto metterci sopra un filo d’olio e metterlo in forno preriscaldato a 180  c con forno ventilato a 200 senza per 35 minuti servire tiepido.

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