SPAGHETTI AL PESTO DI NOCI

spaghetti con pesto di noci

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti 400 g,noci sgusciati 100 g,pinoli un cucchiaio,pecorino siciliano grattugiato 50 g, parmigiano grattugiato 50 g,1 spicchio d’aglio,olio,sale e pepe o peperoncino q,b.

PREPARAZIONE

In un frullatore frullare le noci i pinoli,l’aglio il pepe o se piace piccante il peperoncino io preferisco il peperoncino,assieme a 3 cucchiai d’olio tutto il pecorino e metta parmigiano toglierlo e metterlo in una ciotola.Cuocere la pasta scolarla mettendo da parte un po d’acqua e versarla nella ciotola con il pesto mescolare se e troppo asciutta metterci un po d’acqua della pasta e portare subito in tavola con distribuito sopra il parmigiano rimasto

 

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