MOZZARELLA E ZUCCHINE ALLA PIASTRA

MOZZARELA E ZUCCHINE ALLA PIASTRA

 

INGREDIENTI

Mozzarella di bufala 250 g,3 zucchine,2 rametti di prezzemolo , olio,sale e pepe q,b.

PREPARAZIONE

Pulire le zucchine e tagliarle a fette, accendere la piastra e quando e calda metterci le zucchine cuocerli ma sena bruciarli toglierli e farli raffreddare,preparare una salsa con olio,aglio se piace,prezzemolo,sale e pepe macinato fresco.Sistemare a strati le zucchine in un piatto di portata e condire  ogni strato con la salsa.

In un piatto di portata sistemare la mozzarella tagliata a fettine e condita con un filo d’olio sale e pepe macinato fresco e portare tutto in tavola.

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