PASTA CON BROCCOLI ALICI E NDUJA

 

INGREDIENTI

Pasta casareccia 400 g, broccolo 300 g,filetti di alici sotto olio 6,nduja 70 g, pecorino siciliano grattugiato 100 g, uno spicchio d’aglio olio e sale q,b.

PREPARAZIONE

Pulire e e tagliarlo a fiocchetti il broccolo lessarlo per 5/6 minuti in 2,5 lt d’acqua toglierlo e lasciare da parte l’acqua in una padella da spaghettata far soffriggere l’aglio schiacciato toglierlo e far sciogliere le alici e la nduja metterci il broccolo e farlo insaporire.

Nell’acqua del broccolo cuocere la pasta togliere un mestolo piccolo d’acqua e metterla nel condimento rimetterlo sul fuoco scolare la pasta al dente e metterla nella padella con il condimento e farla saltare spegnere e amalgamare con il pecorino e portare subito in tavola.

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