INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pollo 8 fettine,pane grattugiato 150 g,il succo di 2 limoni,olio sale e pepe q,b.
PREPARAZIONE
Lavare e tamponare le fette di pollo sistemarli in un piatto di portata una a fianco all’altra irrorarle con il succo di limone e lasciarle marinare per 1 ora,in un piatto piano mescolare il pane con un cucchiaio d’olio il pepe macinato fresco a piacere e un pizzico di sale.
Mettere sul fuoco la piastra e quando e bollente passare le fette nel pane da tutte e 2 i lati e metterli sulla piastra facendo attenzione a non bruciarli,servirli caldi accompagnati da una buona insalata di radicchio.
