GRAMIGNA FASOLA E SPARACEDDI

GRAMIGNA FASOLA E SPARACEDDI

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta tipo gramigna 300 g, borlotti secchi 250 g,broccoletti 150 g,peperoncino a piacere, olio e sale q,b.

PREPARAZIONE

La sera prima mettere a bagno i borlotti scolarli e metterli in una pentola con 3 lt d’acqua sul fuoco,pulire i broccoletti e tagliarli a fiocchetti quando i borlotti sono a metta cottura metterci i broccoletti,e quando sono quasi cotti se serve aggiungere un po d’acqua calda, metterci la pasta e completare la cottura servire con olio a crudo nel piatto e se piace un po di peperoncino.

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