INGREDIENTI
1 coniglio tagliato a pezzi di 1200 g circa,pomodoro pelato a pezzi 500 g,una cipolla di tropea,olio,sale e peperoncino q,b.
PREPARAZIONE
Lavare e far scolare il coniglio,mettere sul fuoco un tegame con il coniglio senza condimenti e farlo asciugare toglierlo pulire il tegame e far soffriggere la cipolla e il peperoncino tritati metterci il coniglio e farlo rosolare per 7/8 minuti metterci il pomodoro e continuare la cottura a fuoco moderato con sopra il coperchio a cottura ultimata portare subito in tavola.
