PASTA LENTICCHIE E SCAROLA

pasta  lenticchie e scarola

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta tipo gramigna 300 g, lenticchie 250 g, scarola 150 g, olio sale e peperoncino q,b.

PREPARAZIONE

Mettere a bagno la sera prima le lenticchie,scolarli sciacquarli, mettere sul fuoco una pentola con 2,5 lt d’acqua e le lenticchie quando sono a metta cottura metterci la scarola tagliata a pezzi e quando e quasi cotta metterci la pasta e completare la cottura a cottura quasi ultimata controllare che non sia ne brodosa ne asciutta aggiungere o togliere un po di brodo servire condita con olio a crudo a piacere  nel piatto con peperoncino a parte.

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