FUSILLI CON PANCETTA FUNGHI E PISELLI

FUSILLI PANCETTA FUNGHI E PISELLI

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fusilli 350 g, pancetta a dadini 50 g, funghi 150 g, piselli freschi o surgelati 300 g, 1 carota,mezza cipolla, 1 costa di sedano, ,parmigiano grattugiato 50 g, brodo vegetale 250 ml,olio sale e peperoncino q, b.

PREPARAZIONE

Pulire e tritare con il coltello le verdure, in una padella far soffriggere le verdure assieme al peperoncino e alla pancetta metterci i funghi tagliati a pezzi e i piselli e farli andare per 5 minuti metterci il brodo e con sopra il coperchio a fuoco moderato completare la cottura.

Cuocere la pasta scolarla e metterla nella padella con il condimento mescolare e portare subito in tavola accompagnati dal parmigiano a parte.

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