POLLO GRATINATO

POLLO GRATINATO

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fette di pollo 8,pane grattugiato 100 g, uova 1,misto parmigiano e pecorino grattugiati 50 g,3 rametti di prezzemolo tritato,olio,sale e pepe q,b.

PREPARAZIONE

Battere piano le fette lavarle e tamponarle con la carta assorbente,in un piatto sbattere l’uovo,mescolare il pane i formaggi il prezzemolo e un po di pepe macinato fresco.

Preparare una teglia rivestirla con la carta da forno spennellarla con un filo d’olio,bagnare la fetta nell’uovo poi nel pane ancora nell’uovo e nel pane sistemarle nella teglia e metterli in forno preriscaldato a 180°c per 25/30 minuti tirarli fuori quando sono belli dorati ma non bruciati e portare subito in tavola

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