ZUPPA DI SEPPIE E CALAMARI

CALAMARI E SEPPIE AL POMODORO

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Calamari 500 g,seppie 500 g, pomodoro a pezzettini 250 g,1 cipolla,prezzemolo,olio,sale e peperoncino q,b.

PREPARAZIONE

Pulire e tagliare a rondelle il pesce e a pezzettini i ciuffetti, in un tegame con 2 cucchiai d’olio far soffriggere la cipolla e il peperoncino tritati metterci i ciuffetti e farli rosolare per 5 minuti aggiungere l’altro pesce e farlo rosolare con sopra il coperchio per altri 10 minuti metterci il pomodoro condire di sale e completare la cottura a fuoco moderato con sopra il coperchio a cottura ultimata metterci i prezzemolo tritato fresco e portare in tavola. buonissima con i crostini di pane o fette tostate.

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