FUSILLI CON GERMOGLI DI LUPPOLO E NDUJA

FUSILLI E GERMOGLIO DI LUPPOLO E NDUJA

 

INGREDIENTI PER  4 PERSONE

Fusilli freschi 400 g, nduja 70 g, luppolo 300 g, filetti di alici sotto olio  4, aglio 1 specchio, olio e sale q, b.

PREPARAZIONE

Lavare il luppolo è farlo scolare in una padella da spaghettata far soffriggere l’aglio toglierlo e far sciogliere le alici e la nduja metterci il luppolo e farlo appassire con sopra il coperchio e completare la cottura.

Cuocere la pasta toglierla a metta cottura e con la schiumarola metterla nella padella con il condimento sul fuoco e un mestolo d’acqua della pasta  completare la cottura e portare subito in tavola.

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